“东坡肉”-菜谱大公开：
1。材料：
（1）食用油
（2）净五花肉或排骨适量
（3-1）葱（勿切）两根，整八角两粒，生姜适量
（3-2）生蒜六小瓣去皮（本菜谱第二大秘绝）
（3-3）食用糖三份（1：3 盐糖比例为本菜
（3-4）食盐一份
（3-5)老抽
(3-6)水 适量
（4）土豆倆份切成小块
2.烹饪过程：（砂锅为最理想烹具）
1）加油后稍稍加热
2）加入材料（2）大火煸炒
3）即刻加入材料（3-1）和 （3-2）炒至水份殆尽
4）加入 (3-3)和（3-4）炒片刻至糖融化
5）加老抽着色
6)加适量水大火炖开
7）盖好锅盖中火慢炖
8）15 分钟后捞出調料(3-1) (3-2)
9)盖锅后继续中火炖45分钟
10）加土豆（如需要补加适量水）
11）盖锅中火续炖20-30分钟，结束！
好了， 菜谱讲完了。不过，本人觉得菜名起得极之俗不可耐！其实，本菜同宁夏无任何关系。如果主编真想将本菜同“东”和宁夏（素以黄土高“坡”自居），就叫“东坡肉”吧！
张东 2007-12-07
***************************************************************
目前为止，就有一个人做了回复。（有奖猜测：这个人是谁？！！）
主要是文宏的责任，工作没做到家
具体操作如下：
1。在下面你会看到 4Comments 的连接，请按一下就会看到回言。
2。在右边找到相应的标题连接，请按一下，在左边的标题内容下面就会展现所有回复，在最下面有Post a Comment 连接，按一下既可。
3。中英文均可输入。
文宏再看看有没有更清楚的指示，让大家一目了然。
下篇文宏会总结一下上次的小组圣诞庆祝，并要将照片张贴，如有人不愿自己的照片出现，敬请告之。我们会采取一切措施防止不法分子复制图片，也可设计密码。
请大家回复，哈哈。
